Para realizar esta técnica se necesita: Papel de arroz Figura que se desea “calcar” (en mi caso un Mandala) Tornillos y mangas pasteleras (la cantidad varía de acuerdo a los colores que vayan a usar) Boquillas. Para mi figura necesité #3 #13 #14 por tener detalles pequeños. Pues, la técnica es muy sencilla pero bastante trabajosa. Han…
Month: November 2016
Efecto “acuarela” en buttercream
Los Treinta se celebran en grande y es por eso que quise hacer un queque con tonos fuertes y apasionados, un pastel que representara a mi amiga y la década que está por venir. Esta tendencia es ideal para quienes quieren explotar su lado artístico. En lo personal no existe una regla en torno a los…
Buttercream
Durante años el buttercream ha sido mi lustre favorito. Pero puede ser bastante pesado debido a que es hecho con grasa. De hecho, el mejor buttercream es resultado de una mantequilla de excelente calidad. Mientras más contenido graso tenga, mejor y más cremoso será el lustre. Existen diferentes variaciones: Toda la mezcla hecha con mantequilla -> Mi…
Guacamole Especial
Sé que ésta versión de guacamole no me hará popular entre la comunidad de vegetarianos pero para aquellos que no lo son, es el “Ultimate” dip con el que podrían tropezarse en una fiesta. Esta receta realmente le pertenece a mi abuelito Delio y lleva siendo mi dip favorito por décadas, es ideal para acompañar…
Cupcakes de fresa (¡para los fresas!)
Cupcakes: 24 — Tiempo de horneado: 24 minutos a 350°F Queque: 2 tazas de harina 2 cucharadita de polvo para hornear (fortificado) 1/2 cucharadita de sal 3/4 taza de crema dulce (o leche entera si no se tiene crema dulce) 1/4 de taza con agua hirviendo (tiene q estar bien caliente) 1 barrita de…