Siempre le he tenido miedo al fondant (también conocido como “pasta australiana”). Ese tipo de miedo/respeto/curiosidad que lo hace a uno observar desde una distancia prudencial. Sí, siempre lo he visto como algo lejano, en la cúspide de cosas casi imposibles por lograr. No sabía que hacerlo fuera sencillo (aclaro, “hacerlo”, ya trabajar con él es…
Month: January 2017
Fondant de Chocolate
Hace muchos años el fondant estaba en su apogeo, aún hoy en Costa Rica es muy popular en pasteles para bodas o bien, cumpleaños con algún motivo en especial. En el resto del mundo la historia parece ser ligeramente distinta, tanto en Pinterest como Instagram abundan pasteles con distintos tipos de lustre ¡o casi sin él! (también conocidos como naked…
Cumpleaños de una madre
Me llena de alegría hornear queques que celebren el cumpleaños de una madre. Ellas merecen cosas bellas!!!
Tres Leches (y Cupcakes de Tres Leches)
Una de las ventajas de crear un blog de recetas, es que te obliga a investigar un poco más acerca del origen de cada una de ellas. Es muy simple copiar una receta ya probada y perfeccionada por alguien más, tomarle fotografías y “postear”. Pero repetir y repetir no es mi objetivo. Otra ventaja, es…
Mermelada de frambuesas
Realizar esta mermelada es súper sencillo, puede ser utilizada como relleno para pasteles, cupcakes, en infinidad de postres y tartaletas, también en las tostadas del desayuno con un poquito de mantequilla. Las frambuesas frescas y silvestres son valiosas como la plata misma, raras y difíciles de conseguir. No hay que hacerles prácticamente nada, ellas así…
La vida es una fiesta de sabores
La vida es una fiesta llena de sabores, el mundo es grande y lleno de maravillas. Realmente espero que no solo tus ocasiones especiales estén llenas de magia, ¡si no todos los días! Las lunadas y esa vibra positiva, esa vibra de fiesta, no solo suceden cuando la luna se sienta en el cielo, redondita… es un…
LunadaMode 