Algunos errores pueden resultar en increíbles descubrimientos. Quise hacer el famoso buttercream con “Merengue Italiano” (¡y sí me salió!… realmente creo que es lo MEJOR que existe para rellenar un queque) así que una vez listo me abalancé sobre el pastel para rellenarlo, fulminante de emoción. Me quedaban ciertas dudas, especialmente relacionadas a si el relleno…
Month: May 2017
Buttercream con Merengue Italiano
Sin duda alguna, mi favorito hasta el momento. Es sencillo de realizar y se puede utilizar tanto para rellenos de pasteles, lustres o frosting para cupcakes. Es de textura ligera, tanto que se derrite en tu boca. Una vez refrigerado gana consistencia. La primera vez que lo probé fue a través de la cuchara de mi amiga…
Cupcakes de cerveza oscura artesanal
Me encanta la cerveza oscura y mucho más si su contenido de alcohol es alto (de 8% a 12% de alcohol es lo que siempre busco) de esa manera puedo comprar una cerveza y rendirla durante la velada. Honestamente dos cervezas con 12% de alcohol ¡me traerían abajo! ¿a quién no, cierto? El post de…
Galletas de azúcar (sin refrigeración)
Surfeando en internet encontré esta increíble receta, tenía por lo menos un par de años sin hacerla. Nunca falla, pero tiene su delicadeza. Katrina (su autora) insiste en no refrigerar la masa (a menos que sobre un poco y sea necesario guardarla para hacer galletas más adelante). Ella garantiza que su receta (ya probada por 20…
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